Le Paris de… Claude Le Caviste ! 🥂🇫🇷

Aujourd’hui n’est pas un post comme les autres ! Il concerne un membre de ma famille, une figure du Quartier des Batignolles, j’ai nommé Claude Le Caviste !

Claude le Caviste pour ceux qui ne le connaissent pas est l’actuel propriétaire de la cave située dans le Marché Couvert des Batignolles et si je vous en parle aujourd’hui c’est parce j’avais très envie de rendre hommage à cet homme qui a consacré 40 ans de sa vie pro au rayonnement culinaire, convivial et festif de Paris. 🐓

En effet après avoir fait ses armes chez Bernard Loiseau à Saulieu puis dans l’institution « La Maison Rostang » à Paris, il a ensuite repris le fameux bistrot d'a côté aujourdhui appelé "Chez Brigitte" puis fondé le Bistrot « La Bonne Heure » rebaptisé « Chez Gaston » lors de sa reprise en 2015.🍴

A quelques mois de la retraite, Claude poursuit sa mission de toujours, celle de proposer de bonnes choses aux épicuriens et hédonistes parisiens !

Vous pouvez le retrouver dans la cave « Claude Le Caviste » située dans le Marché des Batignolles où il propose de fantastiques vins de vignerons. 🍇

Post non sponsorisé et réalisé juste avec le coeur, si vous êtes dans le coin passez le voir ! Il partira en retraite après les fêtes ! 🍾